氣炸鬼馬墨魚膠

預備材料 ：現成墨魚膠加入粟米粒拌好，將油炸鬼切成平均件數，每件的底部剪開備用。

用小刀將粟米墨魚膠釀入。（記得不要釀入太多， 否則氣炸太久油炸鬼會焦而餡不熟）並在墨魚膠那一面塗抺上少許油，油炸鬼本身已有油分，所以不用抺油了。

預熱氣炸鍋，160度氣炸約8-10分鐘。吃時可配以泰式甜醬伴食，更添滋味。