蒜蓉粉絲蒸蝦

2020 年 04 月 17 日發佈 列印
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好味、快捷、簡單又易煮的家常小菜
想了解更多可到
https://www.youtube.com/watch?v=sELa__xi9Ds&feature=youtu.be

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 中蝦 8隻
  • 蒜頭 10片
  • 鹽 1/4茶匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 蒸魚匙油 2湯
  • 蔥 1顆
  • 油 1湯
  • 1

    粉絲用温水浸軟，平舖碟上備用，清水洗淨抹乾，剪去蝦腳及尖刺

  • 2

    將蝦背的殻剪開，再用刀從中間分兩邊，拿走蝦腸 ，排好放在粉絲面

  • 3

    然後預備蒜茸汁，把蒜頭切碎，下兩湯匙冷油在小火下剪香蒜茸

  • 4

    關火後，加入蒸魚豉油2湯匙，加入鹽1/4茶匙，加入糖1/2茶匙，加水1湯匙攪勻，平均舖在蝦肉上

  • 5

    燒熱水後，用大火隔水蒸 6分鐘，取出舖上葱花，燒熱一湯匙油，淋上葱花表面

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