簡易版滷水火雞腎

2020 年 04 月 16 日發佈 列印
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雞腎是我最喜愛在街邊吃的零食，自家製又平又好味！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 火雞賢 適量
  • 李錦記滷水汁 200毫升
  • 薑 適量
  • 蔥頭 適量
  • 水 600毫升
  • 冰糖 適量
  • 八角 適量
  • 1

    1.將解凍的雞腎 即買 洗淨 2. 200毫升滷水汁、600毫升凍水加四粒冰糖八角煲滾先 （自己試味）備用

  • 2

    用煲放下水加片薑同葱頭大火煲滾後，放入火雞賢飛水，然後用凍水清洗備用

  • 3

    已預備好的滷水汁煲滾，然後放下雞腎 即買 大滾後轉中火，

  • 4

    滾20分鐘熄火焗兩小時，後取出切片即可！

  • 5

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