(中國菜)無骨白雲鳳爪

2020 年 04 月 07 日發佈 列印
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經典港式小食,酸甜開胃,最適合夏天吃

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 無骨鳳爪 半磅
  • 辣椒 2條
  • 蒜頭 適量

醬汁

  • 白醋 150ml
  • 糖 1茶匙
  • 鹽 適量
  • 1

    水滾後,放入無骨鳳爪煮5分鐘

  • 2

    無骨鳳爪撈起放入冰水中冰鎮,備用

  • 3

    辣椒和蒜頭切粒

  • 4

    所有材料加入醬汁拌勻

  • 5

    放入雪櫃,醃2小時

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