氣炸。南乳雞軟骨

氣炸。南乳雞軟骨

2020 年 04 月 02 日發佈列印

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雞軟骨，細細粒，有肉有軟骨，加入南乳調味，香脆惹味！用氣炸鍋代替半煎炸方式，又快又脆又方便，更有效分隔油分，減點油膩感！

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食材（3-4人） 15分鐘內

食材

急凍雞軟骨 500克

醃料

南乳吊燒汁 1.5湯匙
煉奶 1/2湯匙
胡椒粉少許
日本料理酒(可刪除) 1茶匙
蕃薯粉適量

1
雞軟骨解凍，洗淨，印乾水份，加入醃料拌勻。
2
醃約3小時或以上；灑上蕃薯粉，輕輕拌勻，備用。
3
以180c預熱Airfryer約3分鐘；噴上少許油，將雞軟骨放入AF內(平衡鋪放)。
4
用粉篩薄薄灑上一層的蕃薯粉；以180c炸約8分鐘。
5
打開炸籃輕輕將雞軟骨翻一翻，炸4分鐘；轉200c再炸2-3分鐘，即成。