芝士煙肉包及腸仔包
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1高筋麵粉用篩隔一次,然後順序將其他食材倒入,用平匙攪勻混合成面糰,放入雪櫃冷藏過夜(最少8小時)
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2[第二天] 在揉面墊上灑少許高筋麵粉,將面糰放上面,排氣,分成四份,每個面糰先揉圓,再揉成長條,然後包餡料,包形隨個人喜好
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3包面掃上蛋汁,然後用濕毛巾蓋住麵包,發酵一小時,之後用氣炸鍋預熱,入鍋180度15分鐘,完成
TIPS
餡料可以煎一煎香口D
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