免搓包 懶人包 黑麥芽芝士包 2020 年 03 月 30 日發佈 列印 21 61 5175 超簡單,三歲都識整。完全冇難度。 食材 (5-6人) 1小時以上 食材 高筋麵粉 250g 中筋麵粉 50g 酵母 3g 黑麥芽粉(可省略) 5g 鹽 3g 黑糖 20g 暖水 250ml 油 15f 餡料 高溶點芝士 適量 1 先把乾材料攪拌均勻, 再加暖水攪勻。 最後加生油攪勻。 2 完成後用保鮮紙封好。 3 室溫發酵3-6小時。 雪櫃發酵8小時或以上。 *目測發大3倍左右即可。 4 加入餡料造型後。 可發酵30分鐘, 或直接入爐都可以。 5 焗爐底盤或氣炸鍋底盤加熱水。 焗爐預熱後,220度30分鐘 氣炸鍋預熱後,200度40分鐘 視乎麵包大小時間有所不同。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 芝士 中筋麵粉 高筋麵粉 黑糖 芝士包 懶人 酵母 麥芽 推薦資訊