養生小煮意 X 超簡單薯仔煮肉碎
最近因為胃口改變，除了喜歡吃蕃茄，薯仔都成為我經常吃的蔬菜，原來薯仔含有維他命C量媲美蕃，現在是防疫的關鍵時刻，當然每日來個簡單菜式，盡情吸收維他命C就最好啦！
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1準備好所有材料，豬肉碎先簡單醃好備用
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2薯仔切片備用
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3中火下油起鑊煎薯仔，每邊2分鐘
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4中火下油煮肉碎1分鐘再倒入薯仔炒一會
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5倒適量水下鍋，水量大概到薯仔一半， 放入適量豉油及鹽，關蓋煮9分鐘
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6開蓋放葱炒一炒就搞掂了
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7上碟就搞掂啦！
TIPS
*如果喜歡吃爽口薯仔，第五步煮8分鐘就可以
*薯仔想更入味，可以考慮切粒
*薯仔想更入味，可以考慮切粒
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