牛油果開心果青醬素意粉

2020 年 03 月 03 日發佈 列印
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今次我用Bruno Choice有機意粉, 加入牛油果, 青醬, 開心果等煮個好健康又好味既素食意粉. 今次依款意粉煮法十分簡易, 其中一種材料係青醬, 自家製都可以, 用羅勒Brasil, 蒜頭, 芝士, 橄欖油,黑椒等 blend埋就可以, 不過懶既超市都有一樽樽賣,直接可用好方便.

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • Bruno Choice有機造型意粉 半包
  • 牛油果 1個
  • 蕃茄 (切粒) 1個
  • 黃椒 1/4個
  • 蒜片 3-4顆
  • 青醬 (自製或超市有售) 1-2湯匙
  • 開心果 約15粒

調味

  • 少許
  • 檸檬汁 (不加也可) 數滴
  • 黑椒 少許
  • 少許
  • 1

    先取適量意粉, 放滾水煮10分鐘 (想彈牙D建議烚既時間縮短1-2分鐘)

  • 2

    牛油果切開, 挖出果肉, 壓成茸備用

  • 3

    爆香蒜片, 下黃椒及蕃茄粒快炒

  • 4

    加入意粉兜勻

  • 5

    加入青醬, 並加入鹽, 黑椒等兜炒一會.

  • 6

    熄火, 加入牛油果茸拌勻, 最後洒上開心果粒即成.

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