三色麻糬波波

2020 年 02 月 25 日發佈 列印
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停課困在家中的日子, 小朋友跟大人也有點悶瘋, 每天電視放題也不是辦法, 在相對清閒的日子 (搶口罩另計) 換個角度想, 都是一個好機會多點跟孩子玩樂互動! 親子入廚是相當好的娛樂, 又可消磨時間, 又可當茶點和早餐, 在抗疫之時, 慳D洗都係皇道. 今次來示範這個三色麻糬波波(芝士, 士多啤梨, 綠茶朱古力) , 十分易做, 小朋友又喜歡食, 有時間跟孩子在家玩玩.

食材 (3-4人) 1小時內

芝士味

  • 糯米粉 110克
  • 木薯粉 20克
  • 芝士碎 60克
  • 溶化無鹽牛油 40克
  • 雞蛋 1隻
  • 牛奶 60毫升

士多啤梨味

  • 糯米粉 55克
  • 木薯粉 10克
  • 士多啤梨香粉 3克
  • 士多啤梨乾 少許 (剪細)
  • 溶化無鹽牛油 20克
  • 雞蛋 半隻
  • 牛奶 30毫升

綠茶朱古力味

  • 糯米粉 55克
  • 木薯粉 10克
  • 抺茶粉 3克
  • 入爐朱古力粒 適量
  • 溶化無鹽牛油 20克
  • 雞蛋 半隻
  • 牛奶 30毫升
  • 1

    先做芝士味, 先把糯米粉和木薯粉混合

  • 2

    加入芝士碎拌勻

  • 3

    加雞蛋, 牛奶, 溶化牛油, 然後小心混合成一粉糰 如太黏手可加少許糯米粉, 如太乾則加多一點奶

  • 4

    把芝士粉糰分成20克一份, 然後搓圓放鋪了烘培紙的焗盤上.

  • 5

    士多啤梨味的做法一樣, 先混合所有粉類, 再加蛋, 牛奶, 牛油, 搓成粉糰後加士多啤梨乾.

  • 6

    綠茶朱古力做法一樣

  • 7

    焗爐180度預熱, 放入麻糬波波焗15分鐘左右, 即完成.

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