日式甜薯

我買到嘅韓國番薯。

糖漿用料。

用刷洗乾淨番薯外皮，隔水蒸熟後放涼切塊。 將番薯肉的部份薄薄撲上一層粟粉。

把已撲上粉的番薯用中火煎至兩面金黃，盛起備用。

用原鑊倒入糖、醬油及水用小火煮至糖完全溶解（間中微微攪拌）。 糖漿煮至微稠時，將煎好嘅番薯回鑊，並倒入黑芝麻拌勻，令番薯每一邊都沾滿糖漿。熄火。 （此時糖漿會有點稀，但不用怕，放涼後糖漿會變得濃稠。）

完成喇！放入雪櫃凍食更加可口。