白飯殺手 - 香炒絞肉四季豆

2020 年 02 月 21 日發佈 列印
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味道上充滿了濃郁的醬、肉香,口感上又有絞肉的咬勁、四季豆的爽脆,搭配白飯馬上就能讓人想起幸福的味道~
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食材 (5-6人) 15分鐘內

食材

  • 豬絞肉(粗) 350g
  • 蒜末 1大匙
  • 四季豆丁 350g
  • 辣椒 1根
  • 醬油 2.5大匙
  • 蠔油 2大匙
  • 米酒 1大匙
  • 砂糖 1小匙
  • 白胡椒粉 少許
  • 鹽巴 少許
  • 芡水 少許
  • 1

    熱油鍋,將大蒜爆香後,將絞肉下鍋炒香。

  • 2

    加入米酒、醬油、蠔油、砂糖拌炒。

  • 3

    倒入四季豆丁炒熟。

  • 4

    起鍋前加入少許的鹽巴、白胡椒粉、辣椒與芡水拌勻即可起鍋。

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