燉蘋果雪耳紅棗水

2020 年 02 月 13 日發佈 列印
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最愛煲好後立即飲碗熱的 , 待涼後入樽放雪櫃留待明天飲凍呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2020/02/blog-post_79.html

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 蘋果 3個
  • 紅棗 6~8粒
  • 雪耳 1個
  • 冰糖
  • Midea陶瓷蒸燉寶(MD8101F)
  • 熱水
  • 1

    雪耳放入煲內加水浸過面待軟身 , 雪耳軟身後撕成細塊 , 用水沖一沖洗及瀝乾

  • 2

    蘋果去皮去芯切件 , 紅棗去核

  • 3

    逐一將蘋果 , 紅棗 , 雪耳放入燉盅內 , 加入熱水至8成滿 , 蓋上燉盅蓋

  • 4

    按<功能>鍵 , 調至精華燉功能 , 燉45分鐘 , 小心蒸氣口

  • 5

    燉45分鐘後加入冰糖拌勻至糖溶 , 按保溫製進入保溫模式 , 焗30分鐘即可 (如用明火 , 將蘋果 , 紅棗 , 雪耳放入煲內 , 加適量水 , 用中火煲滾後蓋上蓋繼續用中火煲45分鐘 , 45分鐘後加入冰糖拌勻煮至糖溶 , 熄火焗30分鐘即可)

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