燕麥粟米斑塊

2020 年 01 月 17 日發佈 列印
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脆卜卜又香口的魚柳 , 簡單又美味 , 淋上粟米汁更美味 , 兩碗飯都唔夠食呢 ......


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食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 龍利柳 2條
  • 粟米蓉 1盒
  • 雞蛋 2隻
  • 即食燕麥片 1湯匙
  • 鹽
  • AF炸鍋(MF20B)
  • 生粉
  • 胡椒粉
  • 黑胡椒粒
  • 1

    雞蛋打成蛋液

  • 2

    急凍魚柳解凍後切件 , 用水沖一沖洗及瀝乾

  • 3

    抹乾水份後放入大碗內 , 加少許鹽 , 胡椒粉及少許蛋液拌勻靜待30分鐘

  • 4

    每塊魚柳兩面沾上薄薄一層粉

  • 5

    放入AF炸鍋內 , 用140C 10分鐘至微黃色及硬身 , 先靜待20分鐘

  • 6

    粟米蓉放入煲內 , 加入即食燕麥片及200ml水拌勻 , 用慢火慢慢拌勻煮滾後熄火

  • 7

    加少許鹽及黑胡椒碎調味

  • 8

    再加入蛋液拌勻拌勻成粟米汁

  • 9

    魚塊靜待20分鐘後再用160C 5分鐘成金黃色即可

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