薑蔥臘腸冬菇焗雞飯
2020 年 01 月 06 日發佈
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話咁快又到農曆新年喇，係時候準備團年飯招呼親朋戚友，除咗要搵定應節食譜之外，一套功能多多嘅廚具又點少得 ？法國品牌Tefal推出嘅Ingenio 靈巧疊疊鑊就啱晒大家，可拆式嘅手柄，煮野食同收納既方便又慳位；仲可以用係明火爐丶電磁爐，甚至焗爐都一樣無問題，岩晒大家用嚟炮製唔同賀年菜式，飯後更可放進洗碗碟機清潔添 !
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 泰國香米 3杯(540cc)
- 雞湯 500cc
- 水 380cc
- 溫水 適量
- 乾冬菇 6粒
- 臘腸 2條
- 芫茜 1條事前準備 ・臘
醃料
- 連骨雞下腿 6隻
- 薑蓉 4茶匙
- 蒜蓉 4茶匙
- 鹽 1茶匙
- 酒 8茶匙
- 植物油 2湯匙
- 蔥 2條
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1
Ingenio 26厘米深煎鍋裡加入米、雞湯、水和醃雞醃料拌勻，加上Ingenio 26厘米玻璃蓋以大火煮至沸騰，調至小火再煮3分鐘。
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2
打開鍋蓋，放上已醃雞腿、蔥段、臘腸、冬菇，整鍋不連玻璃蓋放入焗爐以200度焗20分鐘。
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3
從焗爐取出鍋子，移走蔥段，放上芫茜裝飾。