韓式豬肉泡菜湯 2020 年 01 月 03 日發佈 列印 0 16 5046 韓國人妻與大家分享怎樣煲地道的韓式豬肉泡菜湯,以下也有影片連結,簡單易做。 食材 (3-4人) 1小時內 食材 五花腩肉/豬頸肉 320g 泡菜 350至400g 豆腐 1盒300g (我只 蒜頭 6粒 青蒜 1條 金針菇 50g 泡菜汁 50ml 韓國大醬 1茶匙 韓國蝦醬 1茶匙 糖 1/2湯匙 米水 約2杯(可以準備多些 青蒜絲 適量 1 準備大約兩杯米水,切段泡菜約350至400g, 2 將六粒蒜頭壓碎,把一條青蒜切片, 3 將一盒300g豆腐切塊(我只用了一半來煮湯) 五花腩肉切細塊及準備其餘醬料 4 開火後在煲裡倒入麻油,油燒熱後加入五花腩肉,豬肉炒到差不多熟加入蒜蓉炒一會,加入泡菜炒一會,加入糖炒勻,泡菜煮到比較軟身就可以倒入米水,倒入泡菜汁、韓國蝦醬及韓國辣椒粉, 泡菜湯滾起後,加入一茶匙韓國大醬拌勻, 5 加入青蒜和豆腐,煲大約十分鐘, 加入50g 金針菇煲多五分鐘 6 熄火後可以放上青蒜絲或辣椒作裝飾 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 韓式 湯 豬肉 豬 豆腐 泡菜 泡菜湯 菜湯 金針菇 韓式豬 蒜頭 米水 韓式豬肉 推薦資訊