貝兒實驗室。義大利櫛瓜橙香核桃蛋糕
Zucchini義大利櫛瓜做甜點? 想不到櫛瓜在蛋糕裡的角色就是玻尿酸呀，她幾乎沒有太多味道，只有極淡的瓜香，但保濕效果及海綿組織讓蛋糕吃起來濕潤鬆軟。
新鮮柳橙提供自然甜味，咀嚼著很有麥香原味，百里香與柑橘精油又提供鼻尖一個清爽幽香的味道！
更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】：
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/137862742
新鮮柳橙提供自然甜味，咀嚼著很有麥香原味，百里香與柑橘精油又提供鼻尖一個清爽幽香的味道！
更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】：
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/137862742
-
1烤箱預熱350度F，將9X5吋 長方形烤模型內側抹上奶油/噴上烘焙油
-
2將義大利櫛瓜刨絲、核桃烘烤後切碎、百里香切成細末備用
-
3將濕性材料(雞蛋、優格、蔬菜油與棕糖)於大盆中拌勻
-
4加入櫛瓜絲、百里香末、柳橙皮屑與柳橙汁，混合均勻
-
5分次拌入所有乾性材料(麵粉、小蘇打粉、泡打粉與鹽)
-
6加入核桃碎一起拌勻
-
7將麵糊填入模型，於350度F烤箱中烤55~60分鐘，中途取出轉向，至牙籤戳入不沾黏
-
8出爐後於模型中放10分鐘待涼，脫模後放涼即可切片
-
9隔天切片用小烤箱稍微烘烤一下，外殼金黃酥脆內在更柔軟，再搭上一點低脂cream cheese，鹹香與乳香更襯托櫛瓜麵包的蔬果香，又是道非常滿足的早餐！
TIPS
討論 暫時沒有留言。