芝士鮮茄焗豬柳意粉 (自製茄醬)
2020 年 01 月 02 日發佈
列印
因為要留返啲quota食junk food, 所以好多時我自已煮的話都會懶健康咁
呢個芝士焗豬柳意粉我冇用茄汁、茄膏嚟整, 冇人工茄汁味,好鮮甜㗎
雖然個茄汁好似好健康，但我又落咗罐頭菠蘿🤣
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 豬柳 1條
- 意粉 1包
- 蕃茄 5個
- 菠蘿 1罐
- 蒜 1粒
-
1
豬柳都要切厚少少先開心㗎
-
2
我冇揼，不過都拍咗一拍
-
3
我用咗豉油、糖、生粉、胡椒粉先醃半個鐘
-
4
我用咗豉油、糖、生粉、胡椒粉先醃半個鐘
-
5
今次用咗扁意粉呀 我鍾意有咬口嘅意粉, 所以煮嘅時間會比包裝指示少2分鐘, 焗埋就啱啱好了
-
6
蕃茄𠝹十字 (唔去皮都得嘅)
-
7
水滾煲一陣再衝凍水去就好易去到皮了 然後切粒粒
-
8
少少油爆香蒜蓉
-
9
加入蕃茄粒 大火煮滾 (全程唔洗加水㗎)
-
10
滾咗之後轉中小火 唔好冚蓋由佢自已煮 煮咗大約15分鐘就會咁㗎啦 太稀就大火少少收汁
-
11
加入菠蘿 之後落鹽、糖試味 我再加左少少香草 建議加thyme 呀，同豬肉好夾的 鍾意洋蔥都可以加呀
-
12
煎豬柳
-
13
煎香一邊先反 直至全熟 煎熟哂豬柳一陣焗果陣就唔洗理啲豬柳，焗香啲士就可以了
-
14
我鍾意意粉面先加一層汁 再加豬柳再加多層汁
-
15
再自殺式加入芝士 我用咗mozzarella同車打芝士粉 再入焗爐焗到芝士金黃色
