雜菜薯蓉(日式薯仔沙律)

2019 年 12 月 16 日發佈 列印
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就快聖誕節, 你地有冇諗住開party呀? 有小朋友一齊玩, 大家都應該會整返D小食ge~ 今日同大家分享我之前整ge 雜菜薯蓉(日式薯仔沙律) 吖~ 一個包含澱粉質同纖維, 仲有各種維他命ge沙律~ 大家一路開party都keep住吸收各種營養, 仲一d都唔熱氣tim~

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 日本男爵薯仔 4個
  • 青瓜 1/3條
  • 紫洋蔥 1/4個
  • 粟米 半條
  • 甘筍BB 4條
  • 小許
  • 蛋黃醬 2-3湯匙
  • 1

    洗淨薯仔後, 界開十字放滾水烚20分鐘

  • 2

    紫洋蔥切碎

  • 3

    粟米起肉後蒸5分鐘至全熟待用

  • 4

    粟米起肉後蒸5分鐘至全熟待用

  • 5

    青瓜刷乾淨表皮後切成6條後切薄片

  • 6

    薯仔烚熟後放冷水浸泡, 撕去薯皮後用叉壓成蓉, 但保留少量薯粒

  • 7

    將所有材料放大碗內, 加入調味料便完成

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