日式金菇甘筍牛肉卷

預備材料。甘筍洗淨去皮切幼條，金菇切尾洗淨瀝乾。

牛肉片加入醃料醃至少15分鐘。

牛肉片放平，放上一小束金菇和適量的甘筍條捲好。

捲好的如未煎可先放入雪櫃，讓醃料更入味。否則即煎也可以。

燒熱少許油, 把牛肉卷煎到四邊香脆, 盛起。撒上蔥粒和白芝麻。