麻婆豆腐

用醃料醃豬肉30分鐘。

半煲水加入鹽煲滾。

加入豆腐煲10分鐘，隔水放起。

用蒜蓉爆香豬肉，炒至半熟。

加入豆瓣醬炒混。

加入豆腐，適量水，麻油，豉油。

蓋上蓋，煮至收汁就食得。