韓式牛肉豆腐泡菜一品鍋

2019 年 11 月 17 日發佈 列印
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前幾日買佐兩磅肥牛仲有一磅剩，見天氣凉凉地，一於整「韓式牛肉豆腐泡菜一品鍋」
用李錦記韓式辛辣濃縮湯底加滾水就整到個湯底！一煲過有肉有菜，食個陣點埋自製混醬勁正😍

食材 （3-4人） 30分鐘內

一品鍋材料

  • 肥牛 1磅
  • 娃娃菜 1棵
  • 芋絲 1盒
  • 蒸煮滑豆腐 1盒
  • 即食韓國泡菜 半碗
  • 芫茜段 適量
  • 李錦記韓式辛辣濃縮湯底 4.5湯匙大約60克
  • 滾水 3杯大約750克

自製蘸點食材混醬調味料

  • 李錦記金醬油 1.5湯匙
  • 李錦記潮州辣椒油 1湯匙
  • 李錦記蒜蓉 1茶匙
  • 芫茜碎 2茶匙
  • 1

    準備好一品鍋材料及自製蘸點食材混醬調味料

  • 2

    將娃娃菜洗淨切半、蒸煮滑豆腐切件、芋絲濾去水洗淨

  • 3

    瓦煲洗淨，倒入3杯滾水，再倒入4.5湯匙韓式辛辣濃縮湯底，用筷子攪至均勻

  • 4

    先後次序將娃娃菜、芋絲、豆腐擺入湯底內，再擺入肥牛及泡菜,擺上一半芫茜段

  • 5

    中火煮至全部材料熟，再下剩下的芫茜段倒入

  • 6

    自製蘸點食材混醬調味料混合均勻

  • 7

    暖苙苙的一品鍋就完成了，食時再蘸上自製混醬調味料，味道更豐富

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