翡翠黃金百花卷

2019 年 10 月 31 日發佈 列印
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呢個配搭原來好好食㗎... 清清地又啖啖肉！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蝦滑 半斤
  • 蘆筍 6條
  • 飛魚籽 隨意
  • 蠔油芡汁 適量
  • 1

    蝦滑分6份... 搓成長筒形... 中間插入2枝筷子定型( 視乎蘆筍粗度)... 隔水大火蒸10分鐘或至熟！

  • 2

    蘆筍切短... 放入已加鹽和油的水中烚熟... 取出。

  • 3

    取出筷子... 插入蘆筍！

  • 4

    將蠔油芡汁煮起... 淋在蝦滑上... 以飛魚籽點綴！

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