杏汁鮮奶燉雪燕

雪燕味道和口感與燕窩很相似，但價格比燕窩便宜得多，而且功效顯著，受人追捧，因此有「平民燕窩」之稱。雪燕是植物雪燕樹木髓的分泌物，因浸發後晶瑩剔透的形態與燕窩較像，故取名雪燕，而功效更勝燕窩；雪燕屬純植物膠質，含有豐富骨膠原。從中醫角度，雪燕有滋陰潤肺、潤腸通便、滋潤皮膚、排毒養顏、使皮膚豐滿有彈性，對皮膚乾燥、乾咳、便秘很有幫助。而且是純植物，可當作素食，定期吃可清理腸胃。但平日痰濕內盛的人，症狀包括痰多、胃脹、大便溏等，則不宜食用雪燕。
雪燕配上杏汁和鮮奶作秋冬滋潤糖水,養顏又暖胃。