香煎孜然羊架

2019 年 10 月 14 日發佈 列印
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煎之前醃下... 食落冇乜羊羶味！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 急凍羊架 4塊
  • 鹽 1茶匙
  • 孜然粉(後） 1/3湯匙

醃料

  • 黑胡椒碎 1茶匙
  • 迷迭香碎 半湯匙
  • 孜然粉(先） 1/3湯匙
  • 1

    急凍羊架解凍後洗淨印乾... 加醃料醃一小時或以上。

  • 2

    少許油熱鑊... 羊架兩面平均灑上鹽。

  • 3

    中大火將羊架兩面各煎一分鐘... 這時候大約半熟。

  • 4

    轉中火再煎1-2分鐘... 撒其餘的孜然粉... 拌匀上碟。

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