基本調味🌿蒜油
2019 年 08 月 24 日發佈 janicocokitchen
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為了減短平日煮食準備的時間
打開我家雪櫃一定有蒜油🧂
做法真的超級超級簡單
花上大約二十分鐘的時間
就可以省下每次做飯五分鐘拍蒜頭的時間
特別是做蒜蓉蒸的菜式時
心裡簡直要驚呼太方便 🤣
Janicoco Kitchen
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打開我家雪櫃一定有蒜油🧂
做法真的超級超級簡單
花上大約二十分鐘的時間
就可以省下每次做飯五分鐘拍蒜頭的時間
特別是做蒜蓉蒸的菜式時
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1準備食材及乾淨無水無油的密封容器。
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2把蒜剝皮。
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3視乎個人喜好，可放入攪拌機攪碎/ 用刀切碎/ 原粒上。
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4把處理好的蒜蓉分開幾次放入乾淨及乾身的密封容器，每次都分別倒入生油。
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5最後一次倒入生油必須蓋過食材，蒜蓉不能接觸空氣。
TIPS
注意⚠️
1. 食材一定要乾身
2. 瓶子一定是乾淨及無水份
3. 瓶子可以用焗爐烤乾或風筒吹乾
4. 整個過程不能有一滴水
5. 調味油放雪櫃保存，可保存一星期，冷藏可保存至一個月。
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1. 食材一定要乾身
2. 瓶子一定是乾淨及無水份
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