蒜蓉牛油雞翼 2019 年 08 月 14 日發佈 Crystalsl Yeung 列印 13 39 3440 請稍等. 請稍等. 蒜蓉牛油雞翼 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞翼 即買 1磅 無鹽牛油大概 30g 蒜蓉切碎備用 半顆 1腌料：兩茶匙生抽，胡椒粉適量，花雕酒一茶匙，半茶匙麻油，一茶匙糖 2雞翼 即買 醃大概20分鐘，雞翼 即買 煎之前可以撲少少生粉喺面 3放適量油落平底鑊，侍油溫𨍭熱時轉慢火 4落雞翼 即買 把2面煎大概各6至8分鐘（視乎雞翼 即買 大小），煎好後放上隔油網 5用關火候的平底鑊整容牛油然後加入蒜蓉再放入已隔油的雞翼 即買 落鑊兜勻即成 TIPS 撲上生粉可令雞翼更加香脆，另外由於雞翼醃了已經有味所以可以選用低鹽或無鹽牛油
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