強效去濕抗疲勞之選－蓮藕花生眉豆煲雞腳湯

2019 年 08 月 02 日發佈 列印
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呢排天氣時冷時熱，氣溫亦未見穩定。
剛剛我嘅氣管先稍為好返少少，點知轉個頭天氣又轉，攪到又咳過。
咳都唔大問題，最大問題總係覺得間屋總係濕濕潤潤咁，攪到個人都無晒心機，又攰又無動力。
為咗可以將啲濕氣排清，唔駛攪到個人咁攰，又係時候要煲返啲湯水來幫幫手！

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 蓮藕 一至兩節
  • 花生 適量
  • 眉豆 適量
  • 雞腳 即買 六至八隻
  • 果皮 一大塊
  • 蜜棗 一粒
  • 1

    先將花生、眉豆、果皮及蜜棗以水泡浸。 果皮刮去囊，備用。

  • 2

    將新鮮雞腳 即買 洗淨，並剪去指甲，備用。 *唔介意有腳甲的話可以不剪喔！但剪咗就最好汆水走緊啲油份！

  • 3

    將鮮蓮藕以水洗淨污泥，再以鐵匙刮去皮，並將蓮藕切片，備用。

  • 4

    先煲滾水，再將雞腳 即買 汆水以去除部份油份。 *無剪指甲可以唔駛汆水都得喔！ *只係小JM媽有啲唔喜啲腳甲～LOL

  • 5

    預備一煲滾水再將材料全部放入，煲滾後轉細火煲一小時即成。

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