藍莓乳酪益力多芝士凍餅
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 牛油 50g
- 消化餅 8塊
- cream cheese 室溫放軟 220g
- 糖 40g
- 藍莓乳酪 200g
- 藍莓醬 80g
- 魚膠片 12g
- 淡忌廉 150g
- 糖 20g
- 溢力多 200g
- 魚膠粉 12g
- 檸檬汁 8g
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1
先準備好餅底雪好
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2
藍莓醬做法 藍莓一盒.... 糖 20g /檸檬汁 1/4個 甜酸個人喜好控制..... 壓爛藍莓同糖....煮....加埋檸檬汁... 煮至結身...放涼可用...
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3
做法： 1/Cream cheese 放軟加糖 打至幻滑 2/加入藍莓乳酪攪拌好 3/加入檸檬汁 魚膠溶液攪拌好 4/加入打至6-7成 淡忌廉 5/ 加入1/3藍莓醬 （如做兩色）
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4
落左一半模 再加入 2/3 做一色一之過都ok 個人喜好啦
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5
先落一半藍莓 芝士糊 鄧幾下雪30min 左右 可落溢力多層 （不做也可）再雪30min 加入藍莓醬落另一半芝士糊 再落模 如拉花留點淺紫色芝士糊 拉好可雪半天才脫模
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6
做溢力多層效果
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7
雪半天才脫模..完成....
