咖喱牛腩 【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】 2019 年 07 月 19 日發佈 列印 16 76 12535 最近工作比較忙碌，所以煮啲餸都比較簡單，簡單餸首選咖喱牛腩，一碟餸有蔬菜和肉類再配一碗白飯，就完成一餐晚餐。只要用李錦記方便咖喱醬煮咖喱，真的簡單又方便。 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 急凍牛肋腩 1磅 薯仔 3隻 李錦記咖喱醬 3湯匙 椰奶 3湯匙 魚露 1茶匙 冰糖 1粒（方塘size) 熱水 適量 乾蔥 3顆 ［醃料］鹽 1茶匙 ［醃料］糖 1茶匙 ［醃料］生抽 1茶匙 ［醃料］粟粉 1茶匙 ［醃料］油 1茶匙 1 牛肋腩原條汆水，再切成每舊約一吋半長。用醃料醃半小時，乾蔥切片，薯仔撒上鹽用空氣炸鍋炸，爐溫180度5分鐘或用明火煎香薯仔表面。 2 白鑊煎香牛肋腩，再加油爆乾蔥片，之後加三湯匙李錦記咖喱醬同爆。 3 加入冰糖、魚露和熱水，熱水需蓋過牛腩，蓋蓋炆45分鐘後加入薯仔再炆半小時，不打開蓋繼續焗牛腩，有時間可中途翻滾再焗，直至自己喜歡的淋軟度。 4 臨食時翻熱牛腩，加椰奶煮滾即完成。 5 看留言 喜歡這篇食譜嗎？快分享吧！ Tags: 醬料 煮 牛 薯仔 牛腩 咖喱 乾蔥 椰奶 魚露 冰糖 李錦記 咖喱牛腩 方便 推薦資訊
