流心蛋

雪櫃取出雞蛋，用水喉水沖一沖雪氣，放雞蛋入空氣炸鍋，凍爐計算爐溫160度 8分鐘。（因蛋大細有別，空氣炸鍋有別，第一次焗可試一兩隻，再自行調節溫度和時間。）

出爐後浸冰水會比較容易剝殼。輕輕鬆鬆就完成兩隻流心蛋 。