芽菜仔炒魚棗~吃得清爽又可口

2019 年 06 月 26 日發佈 列印
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Cline好鍾意食芽菜仔，但炒芽菜如果吾識炒會出晒水，淋晒吾好食，只要識呢2個小技巧，好簡單炒出清爽可口的芽菜♡

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 芽菜仔 半斤
  • 魚棗 半盒
  • 薑片 4片
  • 蒜頭 4粒
  • 豉油 1茶匙
  • 糖 少量
  • 油 少量
  • 酒 少量
  • 1

    今次主要材料2種，魚棗和芽菜仔， 芽菜仔去除頂部的豆同尾部的根備用， 薑+蒜切片

  • 2

    首先大火乾炒一炒魚棗轉少少金黃色就拿起備用

  • 3

    大火落少少油加薑片+蒜片炒香

  • 4

    放芽菜仔落鑊，千其吾好炒佢，等大約1分鐘， 再番炒一下芽菜仔，再吾好炒佢等1分鐘， 加入豉油+少少糖+少少酒炒一炒， 最後加入魚棗炒一炒就上碟食得♡

  • 5

    呢味餸煮起來其實好簡單，最緊要係炒材料次序，食起來清爽可口，大家都來試下，多多指教♡

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