素肉鬆皮蛋凍豆腐

2019 年 06 月 19 日發佈 列印
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夏日炎炎沒甚胃口，快來整涼菜吃，降溫又降火，體內暑氣消，又降脂

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 即食滑豆腐 1磚
  • 皮蛋 1隻
  • 薑蔥油 適量
  • 素肉鬆 適量
  • 鏗魚汁 1匙
  • 黑麻油 少許
  • 炒芝麻 少許
  • 櫻花蝦皮 少許
  • 1

    將即食豆腐倒扣在碟上先淋上薑蔥油及鏗魚汁備用

  • 2

    將皮蛋（揀冇溏心會易處理及美觀些）切成碎粒鋪上豆腐上，淋上黑麻油（喜歡吃辣可改加紅油）

  • 3

    最上層叠上素肉鬆及 櫻花蝦皮同埋芝麻 便可以享用

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