羽衣甘藍脆片

2019 年 06 月 02 日發佈 列印
羽衣甘藍脆片
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羽衣甘藍喺好有益的植物，但唔係人人喜歡羽衣甘藍嘅味道，但利用空氣炸鍋整脆片，肯定大人和小朋友都喜歡，大家不妨試下。

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 羽衣甘藍 1包
  • 油 少許
  • 岩鹽 少許
  • 沙律醬 少許
  • 羽衣甘藍用鹽水浸洗。
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    羽衣甘藍用鹽水浸洗。

  • 沖洗乾淨後用隔篩隔去水份，葉盡量要乾身。用鉸剪剪出葉，不要中間的葉柄。（葉不要剪得太細塊。）
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    沖洗乾淨後用隔篩隔去水份，葉盡量要乾身。用鉸剪剪出葉，不要中間的葉柄。（葉不要剪得太細塊。）

  • 一包要分兩三次氣炸，葉撒上少少油撈勻。
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    一包要分兩三次氣炸，葉撒上少少油撈勻。

  • 用網架隔住啲葉，防止葉吹上發熱線。
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    用網架隔住啲葉，防止葉吹上發熱線。

  • 第一底用200度焗6分鐘即完成, 第二底可用5分鐘即可。（水份或大小會影響時間，請自行目測。）
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    第一底用200度焗6分鐘即完成, 第二底可用5分鐘即可。（水份或大小會影響時間，請自行目測。）

  • 空氣炸鍋俾焗爐焗得快和口感更佳。
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    空氣炸鍋俾焗爐焗得快和口感更佳。

  • 撒上少許岩鹽和唧上沙律同食更味美。
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    撒上少許岩鹽和唧上沙律同食更味美。

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