咖哩醉雞翼尖

2019 年 05 月 25 日發佈 列印
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咖哩味嘅醉雞翼尖... 層次感提升... 食到停唔到口！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 雞翼 即買 尖 300g
  • 蒜頭 1個
  • 指天椒 隨意
  • 咖哩粉 半湯匙
  • 黃薑粉 半湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 水 2.5碗
  • 醉雞汁（約2/5支) 適量
  • 1

    雞翼 即買 尖洗淨... 氽水一分鐘... 盛起沖水！

  • 2

    蒜頭去衣略為拍扁... 指天椒切粒！

  • 3

    水滾係加入雞翼 即買 尖、蒜頭、咖哩粉、黃薑粉和糖... 再次滾起後以中火煮大約12分鐘或至熟！

  • 4

    將蒜頭和雞翼 即買 尖取出放入密實盒內... 攤涼！

  • 5

    注入醉雞汁... 加入指天椒粒... 蓋上密實盒蓋... 放入雪櫃雪至少兩小時... 過夜更佳！

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