蔗燻鴨腿炒高麗菜

2013 年 02 月 20 日發佈 歐巴桑的快樂廚房 列印
蔗燻鴨腿炒高麗菜
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請稍等.
年前就準備好的蔗燻鴨腿ˊ
其實簡單加熱切片就能食用ˊ
但簡單搭配點蔬菜再變化ˊ
又能馬上有不同風味ˊ
吃來也較不膩口。
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食材 （5-6人） 15分鐘內

    • 材料
    • 蔗燻鴨腿 1隻
    • 高麗菜 隨意
    • 蔥 2根
    • 辣椒 1根
    • 調味
    • 米酒 1大匙
  • step1: 先準備好所需<span class="group_1">材料</span>ˊ並處理成適當大小備用
    1先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小備用
  • step2: 鍋內加入1茶匙油ˊ加熱後先爆香蔥白和辣椒
    2鍋內加入1茶匙油ˊ加熱後先爆香蔥白和辣椒
  • step3: 接著加入高麗菜快炒均勻
    3接著加入高麗菜快炒均勻
  • step4: 然後再擺入鴨腿拌炒加熱
    4然後再擺入鴨腿拌炒加熱
  • step5: 最後嗆入米酒ˊ加入蔥綠快速拌勻即可
    5最後嗆入米酒ˊ加入蔥綠快速拌勻即可
  • step6: 簡單味美的蔗燻鴨腿炒高麗菜就完成囉。
    6簡單味美的蔗燻鴨腿炒高麗菜就完成囉。
  • step7: 蔥可用蒜苗取代ˊ蔬菜也可依方便性及喜好來變化ˊ 蔗燻鴨腿本是熟食ˊ也已經很夠味ˊ略為加熱快炒就好ˊ 不用再<span class="group_2">調味</span>ˊ只需少許米酒增加香氣和濕潤度即可。
    7蔥可用蒜苗取代ˊ蔬菜也可依方便性及喜好來變化ˊ 蔗燻鴨腿本是熟食ˊ也已經很夠味ˊ略為加熱快炒就好ˊ 不用再調味ˊ只需少許米酒增加香氣和濕潤度即可。
TIPS
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