豆包炒時蔬

2013 年 02 月 04 日發佈 列印
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非常輕鬆也方便料理的家常菜，

簡單運用豆包煸炒出特殊味道，

來提升這道菜的香氣和風味，

很清爽也十分好吃喔~

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食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 豆包 2片
  • 杏鮑菇 4個
  • 木耳 2朵
  • 荷蘭豆約 100g
  • 蒜頭ˊ辣椒ˊ 隨意

調味

  • 薄鹽醬油 1茶匙
  • 味霖 1/2小匙
  • 鮮味炒手 1/2小匙
  • 1

    1.先準備好所需材料ˊ荷蘭豆將兩邊出粗纖維去除ˊ 其他材料處理成適當大小備用

  • 2

    2.準備好鍋子ˊ加入1.5大匙油燒熱ˊ然後先爆香蒜頭和辣椒 3.接著加入豆包ˊ煸炒至表面金黃焦香 4.再放入杏鮑菇和木耳略為拌炒均勻 5.最後加入荷蘭豆及所有調味再快炒1分鐘即可 (覺得太乾可酌量加入1~2大匙水ˊ增加整體的濕潤感)

  • 3

    6.清爽美味的【豆包炒時蔬】就完成囉~

  • 4

    材料事先清洗乾淨ˊ處理好ˊ 是一道不用5分鐘就能端上桌的快炒菜ˊ 帶有豆包自然的香氣ˊ和豐富的口感ˊ 喜歡的再嘗試做做看哦~

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