三蔥OK牛仔骨

2014 年 06 月 04 日發佈 列印
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OK汁配上牛仔骨, 再用惹味的蔥類, 令個汁更香濃.

食譜詳情, 更多分享: http://www.cici-kitchen.com/2014/06/ok.html

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 急凍牛仔骨 4條
  • 京蔥 1棵
  • 洋蔥 半個
  • 乾蔥頭 3粒
  • 醃料:
  • 生抽 1 1/2茶匙
  • 糖 1/4茶匙
  • 生粉 1/2茶匙
  • 酒 1湯匙
  • 麻油 少許
  • 醬汁:
  • OK醬 1湯匙
  • 1

    牛仔骨解凍後, 用廚房紙吸乾水分, 加入醃料醃30分鐘.

  • 2

    京蔥洗淨, 撕去外皮, 斜切成片, 洋蔥撕去外皮, 切成絲, 乾蔥頭撕去外皮, 切成絲, 備用.

  • 3

    燒熱油鑊, 放入牛仔骨略煎至半熟, 盛起備用.

  • 4

    下油爆香乾蔥頭, 洋蔥, 京蔥, 之後將牛仔骨回鑊.

  • 5

    加入醬汁兜炒至均勻, 即成.

  • 6

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