薑絲蛤蜊湯

2012 年 11 月 21 日發佈 列印
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簡單清爽ˊ料理方便又迅速ˊ

是道餐桌不敗的人氣湯品ˊ

即使是完全不曾下廚ˊ

也不會失敗的家庭料理哦~

食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 蛤蜊約 500g
  • 薑切絲 隨意

調味

  • 米酒 1茶匙
  • 鹽 少許
  • 1

    準備好所需材料ˊ薑切細絲ˊ蛤蜊泡水吐沙後，用水將外殼搓洗乾淨備用

  • 2

    準備一鍋水ˊ放入薑絲一起煮滾

  • 3

    水滾後放入蛤蜊ˊ蛤蜊殼口打開ˊ立即熄火ˊ灑上米酒及少許鹽調味即可

  • 4

    湯頭清爽又鮮美的薑絲蛤蜊湯就完成囉~

  • 5

    蛤蜊殼口打開後，記得立刻熄火， 否則會讓蛤蜊肉煮的過老乾扁ˊ失去最棒的風味哦~ 喜歡的立即試試吧~ 除了薑絲ˊ喜歡的加點蔥花或九層塔ˊ也超讚的喔~

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