照燒鮭魚

2012 年 11 月 08 日發佈 歐巴桑的快樂廚房 列印
照燒鮭魚
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請稍等.
鹹中帶甜的照燒醬不管大人小孩都蠻喜歡的ˊ

簡單搭配鮭魚及蔬菜ˊ

除了魚肉營養連蔬菜都變的下飯好吃了ˊ

吃膩乾煎處理的鮭魚ˊ

偶爾也能這樣變化一下喔~

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 材料
    • 鮭魚 1大片
    • 洋蔥 1/3個
    • 西洋芹 1片
    • 紅蘿蔔 1/4條
    • 蒜切片約 4個
    • 辣椒 1根
    • 調味
    • 醬油 5大匙
    • 味霖 5大匙
  • step1: 1.先準備好所需<span class="group_1">材料</span>並處理成適當大小
    11.先準備好所需材料並處理成適當大小
  • step2: 2.熱鍋後無需放油ˊ先乾煎鮭魚 3.煎至兩面金黃熟透ˊ然後先盛盤備用(一面約煎2~3分鐘ˊ看魚片大小) 4.接著用原鍋ˊ放入1茶匙的油爆香蒜片及洋蔥 5.然後依序加入紅蘿蔔ˊ西洋芹ˊ略為拌炒
    22.熱鍋後無需放油ˊ先乾煎鮭魚 3.煎至兩面金黃熟透ˊ然後先盛盤備用(一面約煎2~3分鐘ˊ看魚片大小) 4.接著用原鍋ˊ放入1茶匙的油爆香蒜片及洋蔥 5.然後依序加入紅蘿蔔ˊ西洋芹ˊ略為拌炒
  • step3: 6.炒香所有蔬菜後加入所有<span class="group_2">調味</span>拌勻煮滾
    36.炒香所有蔬菜後加入所有調味拌勻煮滾
  • step4: 7.最後加入辣椒ˊ當蔬菜醬汁變濃稠即可熄火
    47.最後加入辣椒ˊ當蔬菜醬汁變濃稠即可熄火
  • step5: 8.將完成醬汁淋於鮭魚上就完成囉~
    58.將完成醬汁淋於鮭魚上就完成囉~
  • step6: 今天沒將完成鮭魚再回鍋ˊ可以讓魚面保有乾煎的香ˊ 如果在步驟6時將鮭魚一起燒入味也是可以的ˊ 端看個人喜好決定ˊ自行運用喔。
    6今天沒將完成鮭魚再回鍋ˊ可以讓魚面保有乾煎的香ˊ 如果在步驟6時將鮭魚一起燒入味也是可以的ˊ 端看個人喜好決定ˊ自行運用喔。
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