塔香蛤蜊

2012 年 10 月 25 日發佈 列印
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這道塔香蛤蜊是小情人非常喜歡的，

他可以當零嘴整盤吃光一個也不留耶!!!

簡單家常的好滋味，做法十分容易，

是我家餐桌常會出現的料理。

喜歡的，也動手做做看喔~

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一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕

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食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 蛤蜊 1斤
  • 九層塔 1包
  • 辣椒 1根
  • 薑ˊ蒜ˊ 隨意

調味

  • 米酒 2大匙
  • 味霖 2大匙
  • 糖 少許
  • 1

    先準備好所需材料ˊ蛤蜊泡鹽水或滴幾滴油幫助吐砂ˊ 九層塔去老梗留下嫩葉ˊ薑蒜ˊ辣椒切成適當大小

  • 2

    熱鍋後加入1大匙油ˊ爆香薑末蒜末

  • 3

    接著放入蛤蜊略為拌炒

  • 4

    加入辣椒ˊ嗆入米酒和所有[調味

  • 5

    待蛤蜊開口一一打開時ˊ加入九層塔快速拌勻即可

  • 6

    美味好吃的塔香蛤蜊就完成囉~~

  • 7

    輕鬆簡單，5分鐘搞定......... 如果將米酒改成白酒就是比較西式的風味. 喜歡沙茶醬酌量加一點味道也蠻棒的呦~~

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