【電鍋料理】~蒜頭蛤蜊烏骨雞湯
最近天氣慢慢轉涼了
喜歡簡單燉個湯
不管單獨喝或拿來搭配飯菜都超棒~
餐桌有鍋湯就是讓人備感溫暖
用電鍋燉湯的方便和省事
不用多介紹大家都知道
真可以說是主婦的得力幫手~~
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
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1準備一鍋水ˊ煮滾後ˊ將烏骨雞川燙去除血水雜質 (我習慣川燙後會再用冷水沖洗一次)
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2備好其他材料ˊ蛤蜊吐沙完全ˊ蒜頭去蒂ˊ薑切片
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3取一湯鍋ˊ擺入所有材料(蛤蜊除外) 然後添入覆蓋材料的水ˊ也可酌量加些米酒
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4然後準備好電鍋ˊ外鍋加入米杯水1杯ˊ
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5放入準備好的湯鍋ˊ蓋上鍋蓋ˊ按下電源ˊ開始燉煮ˊ
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6開關彈起後ˊ再次加入蛤蜊ˊ外鍋也再加入米杯水1/3杯 繼續燉煮
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7當電源再次彈起ˊ加入少許米酒和鹽即可
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8美味清爽的蒜頭蛤蜊烏骨雞湯就完成囉~
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9依食材熟成不同ˊ分次加入材料ˊ 只是麻煩一下ˊ但效果一定比通通一次擺入還棒ˊ 蒜頭能增強人體免疫力ˊ蛤蜊讓整鍋湯更鮮美ˊ 清爽的湯頭非常正點哦~ 喜歡的趕緊試試吧~
TIPS
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家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中
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