翡翠海鮮羹

2012 年 09 月 05 日發佈 列印
1 2 1891

我們既有觀念一直覺得食物就是要新鮮
最好就是能現買現處理
這些大家都知道
但有時為了方便性還是會儲存些冷凍食材
以我自己來說ˊ每天要面對2隻"小人"
實在沒過多精力天天上市場
這時冷凍來保存食材ˊ是我覺得還蠻不錯的選擇
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 冷凍蟹腿 1盒
  • 冷凍干貝 酌量
  • 冷凍海菜 1盒
  • 薑片 3~4片

調味

  • 米酒 1大匙
  • 鮮味炒手 1小匙
  • 胡椒粉 少許
  • 玉米粉水 少許
  • 1

    1.歐巴桑的"解凍方式" 早上起床先將晚餐要用食材從冷凍庫移至冷藏室ˊ 讓食材自然解凍ˊ等下午要準備晚餐就能迅速利用囉~

  • 2

    2.準備好材料ˊ將解凍後材料清洗乾淨

  • 3

    3.取一湯鍋放入薑片將水煮滾

  • 4

    4.撈出薑片ˊ然後依序加入海菜

  • 5

    5.干貝和蟹腿ˊ然後以鮮味炒手略為調味ˊ並用玉米粉水勾點薄芡ˊ 熄火上桌前ˊ再灑上米酒及胡椒粉即可~

  • 6

    簡單美味翡翠海鮮羹就完成囉~~^^

  • 7

    輕鬆簡單10分鐘內即可端上桌ˊ 清爽鮮甜也沒油煙ˊ 喜歡的可以嘗試做做看哦~~

Tags:

推薦資訊