[健美養顏] 鮭魚杞子豆腐湯 (附食譜)
2014 年 05 月 25 日發佈
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鮭魚即三文魚, 含豐富不飽和脂肪酸, 能有效降低血脂和胆固醇, 有效預防糖尿, 又能抗衰老, 防止老年痴呆和预防視力减退的功效, 老少皆宜, 其營養價值高。卷一廚房用三文魚尾, 配合 Staub力量, 簡單快趣煮出健美鮮魚湯水。
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 冰鮮三文魚尾 1條
- 豆腐 1磚
- 咸蛋 1隻
- 杞子 適量
- 洋葱 半個
- 清湯 250ml
-
1
1. 三文魚尾去鱗洗淨, 瀝乾用胡椒粉醃30分鐘 2. 杞子先浸水洗淨, 洋葱切絲 3. Staub加熱下少油, 洋葱先下鍋, 放三文魚, 豆腐, 杞子, 咸蛋, 清湯 4. 上蓋中慢火15分鐘 5. 熄火焗5分鐘 完成 用心製造, 必有進步