芝麻脆片

2019 年 04 月 16 日發佈 列印
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簡單易整 香濃芝麻 脆卜卜 食到停唔到口

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 中筋麵粉 60g
  • 雞蛋 1隻
  • 蛋白 1隻
  • 糖 1湯匙
  • 鹽 少許
  • 油 1-1.5湯匙
  • 芝麻 1湯匙
  • 1

    先預熱焗爐180到15分鐘 https://youtu.be/JiLG7LQRWYk 蛋和蛋白打發 加入糖、鹽攪拌，麵粉過篩，攪拌 加入油。攪拌均勻至完全沒粉粒

  • 2

    再加入芝麻攪拌均勻 倒少許在焗爐紙上，用匙底把麵糊掃平， 盡量掃薄，盡量要均勻，平均。 入爐焗4-6分鐘，視乎脆片厚薄 金黃色要即時取出，放涼。即可。

  • 3

    每人所做厚薄不一樣， 所以時間要視乎厚薄而定。 如果想做厚一點，要把爐溫降低一點，再慢烤時間長點。

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