薑蔥黑椒大蝦鮮鮑
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 海蝦 12隻
- 鮮鮑 6隻
- 薑 10片
- 葱段 半碗
- 生抽 1湯匙
- 柱侯醬 1湯匙
- 海鮮醬 半湯匙
- 糖 少許
- 紹酒 1湯匙
- 黑椒碎 適量
- 指天椒 4條
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1
蝦去鬚、去尖尖... 背部切一刀、挑腸、沖水、洗淨、印乾！
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2
鮮鮑去殼、洗擦乾淨... 界花印乾... 指天椒開邊去籽！
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3
爆香薑片... 加入蝦略炒至轉色... 放入鮑魚兜匀！
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4
加蔥段、生抽、柱侯醬、海鮮醬、糖兜勻！
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5
沿邊灒酒... 蓋上鍋蓋... 略煮片刻！
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6
開蓋、撒黑椒碎、下指天椒拌好即可！