味菜牛柳絲脆麵

2019 年 03 月 31 日發佈 列印
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今次整嘅脆麵，用咗刀嘜新出嘅金裝健康葵花籽油嚟氣炸至香脆，對於注重心臟健康及膽固醇嘅朋友仔，真係一個健康之選，而呢款油…仲可以要嚟做沙律…涼拌， 咁就可以整多幾款健康又美味嘅菜式啦!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 牛柳絲 300g
  • 蝦子麵 三個
  • 洋蔥 半個
  • 三色椒 各少許

醃料

  • 刀嘜金裝健康葵花籽油 一茶匙
  • 糖 半茶匙
  • 豉油 一茶匙
  • 粟粉 一茶匙
  • 水份 兩湯匙

調味料

  • 沙茶醬 一茶匙
  • 韓式醃醬 三湯匙
  • 水份 100ml
  • 1

    準備好所有食材。

  • 2

    牛柳絲加入醃料醃15分鐘。

  • 3

    蝦子麵煮至八成熟，盛起瀝乾水。

  • 4

    將一湯匙油加入蝦子麵中拌勻。

  • 5

    將麵放入氣炸鍋，以180度炸12分鐘至香脆。

  • 6

    燒熱油鍋，將洋蔥及三色椒炒勻。

  • 7

    再將牛柳絲及味菜加入，炒熟。

  • 8

    加入調味料炒勻。

  • 9

    最後將味菜牛柳絲放在脆麵上即可。

  • 10

    完成

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