章魚小丸子

選用刺身級章魚不用醃製，直接切粒即可。如選用雪櫃巳切粒的章魚，可加味醂和胡椒粉醃一陣。

椰菜用廚師機切成絲或手切成絲備用，太粗太長可剪碎少少。雞蛋發混後加水攪勻，之後加入預伴粉攪勻，最後加入椰菜絲攪勻。。

Bruno盤預先掃油，用最高溫加熱，當盤加熱後熄火，倒入粉漿後，開機用最大大火力，之後加入章魚粒。

當你感覺章魚小丸子，輕易挑起時，底轉向面，將面轉去底收口，滾轉表面和煎脆表面，即成。

唧上沙律醬、章魚燒汁、木魚和和紫菜即成。