蜜糖豉油焗走地鷄

2019 年 03 月 24 日發佈 列印
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HONEY SOYA SAUCE ROAST CHICKEN
焗豉油蜜糖鷄,我家笨小孩的至愛,快捷簡單,皮脆肉嫩,一家大細食到津津有味。不用味精,鷄粉。如果可以簡單,何必添加麻煩。
七成食材,三成功夫,愛自己愛家人,識食一定食走地鷄。
焗給至愛的家人,唔洗玩靜鷄鷄。
#香港人在英國
#子想分享
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Haha, I'm always fierce!

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 冰鮮走地鷄一隻 1 KG
  • 適量
  • 古月粉 適量
  • 紹興酒 2大匙
  • 生抽 適量
  • 蜜糖 1大匙
  • 1

    焗爐預熱至200C

  • 2

    鷄放入焗盤,在鷄内外涂上盐,古月粉和酒,然後鷄皮涂上生抽。 放入焗爐焗30分鐘。

  • 3

    將鷄從焗爐取出,反轉,再多焗25分鐘至熟。後塗蜜糖在鷄皮上,再多焗5分鐘。 將鷄取出,多等20分鐘放凉,可切件享用。

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