野葛菜生魚湯

2019 年 03 月 23 日發佈 列印
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天氣回暖，又濕又熱💦舅父我今日就介紹一個靚湯水俾大家🍵等大家可以去濕熱，利尿，去痰火🔥->>
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希望幫到你吧 ！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 野葛菜 1斤
  • 排骨頭 1斤
  • 生魚 1條
  • 南北杏 3兩
  • 羅漢果 1個
  • 果皮 1塊
  • 鹽 適量
  • 1

    【準備】 用清水浸野葛菜再盛起，重覆2-3次洗走泥沙； 買魚時叫魚販幫你劏魚，並淥水去潺，回家再清洗

  • 2

    用清水浸果皮同南北杏

  • 3

    【煮食】 (自選) 燒紅鑊落油，加入生魚煎至微黃色後盛起； 將所有材料放入煲內，加入清水，開大火煲約20分鐘

  • 4

    轉中火，再煲約3小時； 以適量鹽調味，完成！

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